Näringsvärde Torsk

Namn: Torsk  Livsmedel hämtat från Fineli
Originalnamn:
Livsmedelsgrupp: Fisk 114
Livsmedelstyp: Råvara


Makronutrienter mm per 100 g Torsk

Kalorier76 kcal
Proteiner17,2 g
Kolhydrater0 g
Fett
  varav Mättat
  varav Enkelomättat
  varav Fleromättat
0,7 g
  0,1 g
  0,1 g
  0,3 g
Salt0,1 g
Aska1,2 g
Vatten82 g

Energifördelning (E%) av kalorier i Torsk

Näringstäthet Torsk

Torsk är ett näringstätt livsmedel, 100 g ger ca 23% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen.

Näringsämnen Torsk (100 g)

Fettlösliga Vitaminer
NäringsämneMängd% av RDI
Vitamin A1,9 µg0,2%
ß-Karoten0 µg-
Vitamin D7 µg140%
Vitamin E1 mg8,3%
Vitamin K0,1 µg0,1%
Vattenlösliga Vitaminer
NäringsämneMängd% av RDI
Vitamin B1 (tiamin)0,05 mg4,5%
Vitamin B2 (riboflavin)0,05 mg3,6%
Vitamin B3 (niacin)5,51 mg34,4%
Vitamin B60,22 mg15,7%
Vitamin B9 (folat)16 µg8%
Vitamin B121 µg40%
Vitamin C0 mg0%
Mineraler
NäringsämneMängd% av RDI
Fosfor160 mg22,9%
Jod105 µg70%
Järn0,16 mg1,1%
Kalcium28 mg3,5%
Kalium340 mg17%
Magnesium21 mg5,6%
Natrium58 mg11,6%
Selen27 µg49,1%
Zink0,42 mg4,2%
Fettsyror
NäringsämneMängd% av RDI
Fettsyra 18:30 g0,1%
DHA (Fettsyra 22:6)0,19 g97,3%
Fettsyra 16:00,09 g-
Fettsyra 18:10,07 g-
Fettsyra 18:20,01 g-
Fettsyra 20:40,02 g-
EPA (Fettsyra 20:5)0,09 g-

Fördelning av essentiella näringsämnen i Torsk

Viktförändring vid tillagning

Vad 100 gram Torsk väger efter tillagning
Kokning88 g
Ugn eller grill85 g

Mått och vikter

Hur mycket väger Torsk?
MåttVikt (g)
1 Portion160 g
1 Liten1000 g
1 Mellanstor2500 g
1 Stor4000 g
Räkna på mått och vikter för Torsk

Information om näringsvärde Torsk

Källa
Alla näringsvärden kommer från Institutet för hälsa och välfärd, Enheten för nutrition. Fineli. Livsmedelsdatabas. Version 16. Helsingfors 2013.
Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)
RDI som används i beräkningarna är hämtat från Livsmedelsverkets Rekommenderat dagligt intag för märkningsändamål.
Livsmedelsverket har inte tagit fram RDI för fettsyrorna, dessa RDI-värden är ungefärliga och bör inte tas som vetenskaplig sanning.
% av RDI räknas ut genom att ta motsvarande näringsvärde i Torsk och se hur stor andel av RDI som täcks av 100 gram av livsmedlet.
Energifördelning (E%)
Energiprocenten visar hur stor andel av energin som kommer från de energigivande näringsämnena (protein, fett, kolhydrater, alkohol och fibrer). I diagrammet ingår eventuella fibrer i den totala mängden kolhydrater.
Läs mer om Energi, kalorier och energiprocent.
Näringstäthet
Näringstätheten räknas här ut genom att se hur stor del av det rekommenderade dagliga intaget av de essentiella näringsämnena som täcks av 100 g Torsk. De essentiella näringsämnena är alla näringsvärden ovan som har ett värde i % av RDI, förutom Folat. Det finns många fler essentiella näringsämnen, men här används bara de som finns tillgängliga i Livsmedelsdatabasen.
Läs mer om Näringstäthet och vikten av en näringstät kost.
Viktförändring vid tillagning
Torsk ändrar vikt vid tillagning. De angivna vikterna är ett ungefärligt medelvärde från olika tillagningstillfällen och det kan skilja sig från gång till gång beroende på råvaran/livsmedlet, tillagningstid, värme, maträtt mm.
Mått och vikter för Torsk
Hur mycket Torsk väger är ett ungefärligt medelvärde och kan skilja sig mellan olika råvaror/livsmedel.
Förklaring av måttens förkortningar:
MåttBetydelseFörklaring
dlDeciliter1 dl = 0,1 liter (l) = 10 centiliter (cl) = 100 milliliter (ml)
mskMatsked1 msk = 1,5 centiliter (cl) = 15 milliliter (ml) = 3 teskedar (tsk)
tskTesked1 tsk = 0,5 centiliter (cl) = 5 milliliter (ml) = 5 kryddmått (krm)
krmKryddmått1 krm = 0,1 centiliter (cl) = 1 milliliter (ml)
Färgkodning
I tabellerna med näringsämnen/näringsvärden används färgkodning för att lättare se vilka näringsämnen som det finns mycket av i Torsk. Färgkodningen visas bara för essentiella näringsämnen som har ett RDI framtaget av Livsmedelsverket, se ovan om RDI.
FärgRDI %
Vit0-20 %
Ljusblå20-50 %
Ljusgrön50-85 %
Grön85- %