Näringsvärde Nöt lever stekt
Namn: Nöt lever stekt (Bos taurus) 
Process: Ingen industriell process tillämpad (H0003)
Process: Ingen industriell process tillämpad (H0003)
Originalnamn:
Livsmedelsgrupp: Innanmat och inälvsmat 41
Livsmedelstyp: Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt
Livsmedelsgrupp: Innanmat och inälvsmat 41
Livsmedelstyp: Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt
Makronutrienter mm per 100 g Nöt lever stekt
| Kalorier | 162 kcal |
| Proteiner | 25,5 g |
| Kolhydrater | 5,6 g |
| Fett varav Mättat varav Enkelomättat varav Fleromättat | 4 g 1,3 g 0,8 g 0,8 g |
| Kolesterol | 383,1 mg |
| Salt | 0,7 g |
| Aska | 2,3 g |
| Vatten | 62,6 g |
| Avfall | 9 g |
Energifördelning (E%) av kalorier i Nöt lever stekt
Näringstäthet Nöt lever stekt
Nöt lever stekt är ett mycket näringstätt livsmedel, 100 g ger ca 43% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen.
Näringsämnen Nöt lever stekt (100 g)
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 18234,2 µg | 2279,3% |
| ß-Karoten | 1213 µg | - |
| Vitamin D | 0,17 µg | 3,4% |
| Vitamin E | 1,02 mg | 8,5% |
| Vitamin K | 0 µg | 0% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,26 mg | 23,6% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 4,29 mg | 306,4% |
| Vitamin B3 (niacin) | 18,99 mg | 118,7% |
| Vitamin B6 | 1,02 mg | 72,9% |
| Vitamin B9 (folat) | 2202,8 µg | 1101,4% |
| Vitamin B12 | 112,37 µg | 4494,8% |
| Vitamin C | 29,6 mg | 37% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 440,8 mg | 63% |
| Jod | 25,9 µg | 17,3% |
| Järn | 12,01 mg | 85,8% |
| Kalcium | 10,8 mg | 1,4% |
| Kalium | 364,1 mg | 18,2% |
| Magnesium | 43,5 mg | 11,6% |
| Natrium | 266,5 mg | 53,3% |
| Selen | 19,15 µg | 34,8% |
| Zink | 5,11 mg | 51,1% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fettsyra 18:3 | 0,03 g | 1,1% |
| DHA (Fettsyra 22:6) | 0,04 g | 20% |
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0 g | - |
| Fettsyra 12:0 | 0 g | - |
| Fettsyra 14:0 | 0,04 g | - |
| Fettsyra 16:0 | 0,64 g | - |
| Fettsyra 18:0 | 0,59 g | - |
| Fettsyra 20:0 | 0,01 g | - |
| Fettsyra 16:1 | 0,1 g | - |
| Fettsyra 18:1 | 0,69 g | - |
| Fettsyra 18:2 | 0,22 g | - |
| Fettsyra 20:4 | 0,2 g | - |
| EPA (Fettsyra 20:5) | 0,06 g | - |
| DPA (Fettsyra 22:5) | 0,11 g | - |
Fördelning av essentiella näringsämnen i Nöt lever stekt
Övrig information/klassificering av Nöt lever stekt
- Gruppering
- Innanmat och inälvsmat
- Art
- Nötkreatur (B1161)
- Del av växt/djur
- Lever
- Fysisk form
- Skivad
- Värmebehandling
- Fullständigt upphettad
- Tillagningsmetod
- Stekning
- Industriell process
- Ingen industriell process tillämpad
- Konserveringsmetod
- Ej konserverad
- Förpackningsmedium
- Utan förpackningsmedium
- Förpackningstyp
- Opaketerad produkt
- Förpackningsmaterial
- Oförpackad
- Etikett
- Människoföda
- Ursprung
- Sverige
- Utmärkande drag
- -
- Tillverkare
- Beräknat livsmedel
Information om näringsvärde Nöt lever stekt
- Källa
- Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas version 2015-03-04.
Värdet för K-vitamin kommer från en äldre version av Livsmedelsdatabasen eller från Fineli då version 2015-03-04 inte har några värden för vitaminen. - Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)
- RDI som används i beräkningarna är hämtat från Livsmedelsverkets Rekommenderat dagligt intag för märkningsändamål.
Livsmedelsverket har inte tagit fram RDI för fettsyrorna, dessa RDI-värden är ungefärliga och bör inte tas som vetenskaplig sanning.
% av RDI räknas ut genom att ta motsvarande näringsvärde i Nöt lever stekt och se hur stor andel av RDI som täcks av 100 gram av livsmedlet. - Energifördelning (E%)
- Energiprocenten visar hur stor andel av energin som kommer från de energigivande näringsämnena (protein, fett, kolhydrater, alkohol och fibrer). I diagrammet ingår eventuella fibrer i den totala mängden kolhydrater.
Läs mer om Energi, kalorier och energiprocent. - Näringstäthet
- Näringstätheten räknas här ut genom att se hur stor del av det rekommenderade dagliga intaget av de essentiella näringsämnena som täcks av 100 g Nöt lever stekt.
De essentiella näringsämnena är alla näringsvärden ovan som har ett värde i % av RDI, förutom Folat. Det finns många fler essentiella näringsämnen, men här används bara de som finns tillgängliga i Livsmedelsdatabasen.
Läs mer om Näringstäthet och vikten av en näringstät kost. - Färgkodning
- I tabellerna med näringsämnen/näringsvärden används färgkodning för att lättare se vilka näringsämnen som det finns mycket av i Nöt lever stekt.
Färgkodningen visas bara för essentiella näringsämnen som har ett RDI framtaget av Livsmedelsverket, se ovan om RDI.
Färg RDI % Vit 0-20 % Ljusblå 20-50 % Ljusgrön 50-85 % Grön 85- %