Näringsvärde Ål ugnsstekt hemlagad
Namn: Ål ugnsstekt hemlagad (Anguilla anguilla) 
Process: Margarin tillfört (H0272) Saltad (H0173) Spannmål tillförd (H0152) Ägg tillförd (H0186)
Process: Margarin tillfört (H0272) Saltad (H0173) Spannmål tillförd (H0152) Ägg tillförd (H0186)
Originalnamn:
Livsmedelsgrupp: Fisk- och skaldjursrätt 58
Livsmedelstyp: Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt
Livsmedelsgrupp: Fisk- och skaldjursrätt 58
Livsmedelstyp: Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt
Makronutrienter mm per 100 g Ål ugnsstekt hemlagad
| Kalorier | 436 kcal |
| Proteiner | 16,1 g |
| Kolhydrater | 3 g |
| Fett varav Mättat varav Enkelomättat varav Fleromättat | 40,5 g 10,1 g 17,7 g 8,8 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Salt | 1,2 g |
| Aska | 2,2 g |
| Vatten | 38 g |
| Avfall | 13 g |
Energifördelning (E%) av kalorier i Ål ugnsstekt hemlagad
Näringstäthet Ål ugnsstekt hemlagad
Ål ugnsstekt hemlagad är ett mycket näringstätt livsmedel, 100 g ger ca 42% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen.
Näringsämnen Ål ugnsstekt hemlagad (100 g)
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3500 µg | 437,5% |
| ß-Karoten | 0 µg | - |
| Vitamin D | 35 µg | 700% |
| Vitamin E | 38 mg | 316,7% |
| Vitamin K | 0 µg | 0% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,15 mg | 13,6% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,34 mg | 24,3% |
| Vitamin B3 (niacin) | 5,65 mg | 35,3% |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15% |
| Vitamin B9 (folat) | 17 µg | 8,5% |
| Vitamin B12 | 5,6 µg | 224% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 181 mg | 25,9% |
| Jod | 0 µg | 0% |
| Järn | 1,1 mg | 7,9% |
| Kalcium | 44 mg | 5,5% |
| Kalium | 220 mg | 11% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| Natrium | 490 mg | 98% |
| Selen | 60 µg | 109,1% |
| Zink | 3,6 mg | 36% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fettsyra 18:3 | 0,4 g | 14,3% |
| DHA (Fettsyra 22:6) | 2,17 g | 1085% |
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0,05 g | - |
| Fettsyra 12:0 | 0,15 g | - |
| Fettsyra 14:0 | 1,07 g | - |
| Fettsyra 16:0 | 6,71 g | - |
| Fettsyra 18:0 | 1,83 g | - |
| Fettsyra 20:0 | 0,03 g | - |
| Fettsyra 16:1 | 3,26 g | - |
| Fettsyra 18:1 | 13,78 g | - |
| Fettsyra 18:2 | 1,2 g | - |
| Fettsyra 20:4 | 0,82 g | - |
| EPA (Fettsyra 20:5) | 1,51 g | - |
| DPA (Fettsyra 22:5) | 1,25 g | - |
Fördelning av essentiella näringsämnen i Ål ugnsstekt hemlagad
Övrig information/klassificering av Ål ugnsstekt hemlagad
- Gruppering
- Fisk- och skaldjursrätt
- Art
- Ål (B2706)
- Del av växt/djur
- Skelett kött del, utan ben och utan skinn
- Fysisk form
- Delad eller mald
- Värmebehandling
- Fullständigt upphettad
- Tillagningsmetod
- Bakad eller rostad i ugn
- Industriell process
- Margarin tillfört, Saltad, Spannmål tillförd, Ägg tillförd
- Konserveringsmetod
- Ej konserverad
- Förpackningsmedium
- Utan förpackningsmedium
- Förpackningstyp
- Opaketerad produkt
- Förpackningsmaterial
- Oförpackad
- Etikett
- Människoföda
- Ursprung
- Sverige
- Utmärkande drag
- Hemlagat
- Tillverkare
- Hemlagat
Information om näringsvärde Ål ugnsstekt hemlagad
- Källa
- Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas version 2015-03-04.
Värdet för K-vitamin kommer från en äldre version av Livsmedelsdatabasen eller från Fineli då version 2015-03-04 inte har några värden för vitaminen. - Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)
- RDI som används i beräkningarna är hämtat från Livsmedelsverkets Rekommenderat dagligt intag för märkningsändamål.
Livsmedelsverket har inte tagit fram RDI för fettsyrorna, dessa RDI-värden är ungefärliga och bör inte tas som vetenskaplig sanning.
% av RDI räknas ut genom att ta motsvarande näringsvärde i Ål ugnsstekt hemlagad och se hur stor andel av RDI som täcks av 100 gram av livsmedlet. - Energifördelning (E%)
- Energiprocenten visar hur stor andel av energin som kommer från de energigivande näringsämnena (protein, fett, kolhydrater, alkohol och fibrer). I diagrammet ingår eventuella fibrer i den totala mängden kolhydrater.
Läs mer om Energi, kalorier och energiprocent. - Näringstäthet
- Näringstätheten räknas här ut genom att se hur stor del av det rekommenderade dagliga intaget av de essentiella näringsämnena som täcks av 100 g Ål ugnsstekt hemlagad.
De essentiella näringsämnena är alla näringsvärden ovan som har ett värde i % av RDI, förutom Folat. Det finns många fler essentiella näringsämnen, men här används bara de som finns tillgängliga i Livsmedelsdatabasen.
Läs mer om Näringstäthet och vikten av en näringstät kost. - Färgkodning
- I tabellerna med näringsämnen/näringsvärden används färgkodning för att lättare se vilka näringsämnen som det finns mycket av i Ål ugnsstekt hemlagad.
Färgkodningen visas bara för essentiella näringsämnen som har ett RDI framtaget av Livsmedelsverket, se ovan om RDI.
Färg RDI % Vit 0-20 % Ljusblå 20-50 % Ljusgrön 50-85 % Grön 85- %