Näringsvärde Ål

Namn: Ål  Livsmedel hämtat från Fineli
Originalnamn:
Livsmedelsgrupp: Fisk 114
Livsmedelstyp: Råvara


Makronutrienter mm per 100 g Ål

Kalorier363 kcal
Proteiner17,5 g
Kolhydrater0 g
Fett
  varav Mättat
  varav Enkelomättat
  varav Fleromättat
33 g
  7,9 g
  14 g
  7,4 g
Salt0,2 g
Aska2 g
Vatten49 g

Energifördelning (E%) av kalorier i Ål

Näringstäthet Ål

Ål är ett mycket näringstätt livsmedel, 100 g ger ca 37% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen.

Näringsämnen Ål (100 g)

Fettlösliga Vitaminer
NäringsämneMängd% av RDI
Vitamin A2500 µg312,5%
ß-Karoten0 µg-
Vitamin D25,6 µg512%
Vitamin E8 mg66,7%
Vitamin K0,02 µg0%
Vattenlösliga Vitaminer
NäringsämneMängd% av RDI
Vitamin B1 (tiamin)0,06 mg5,5%
Vitamin B2 (riboflavin)0,25 mg17,9%
Vitamin B3 (niacin)6,06 mg37,9%
Vitamin B60,24 mg17,1%
Vitamin B9 (folat)14 µg7%
Vitamin B121 µg40%
Vitamin C0 mg0%
Mineraler
NäringsämneMängd% av RDI
Fosfor390 mg55,7%
Jod60 µg40%
Järn1 mg7,1%
Kalcium19 mg2,4%
Kalium280 mg14%
Magnesium26 mg6,9%
Natrium84 mg16,8%
Selen57 µg103,6%
Zink2,67 mg26,7%
Fettsyror
NäringsämneMängd% av RDI
Fettsyra 18:30,42 g15%
DHA (Fettsyra 22:6)2,1 g1050%
Fettsyra 16:05,96 g-
Fettsyra 18:19,06 g-
Fettsyra 18:20,97 g-
Fettsyra 20:40 g-
EPA (Fettsyra 20:5)1,3 g-

Fördelning av essentiella näringsämnen i Ål

Mått och vikter

Hur mycket väger Ål?
MåttVikt (g)
1 Portion160 g
1 Mellanstor1000 g
Räkna på mått och vikter för Ål

Information om näringsvärde Ål

Källa
Alla näringsvärden kommer från Institutet för hälsa och välfärd, Enheten för nutrition. Fineli. Livsmedelsdatabas. Version 16. Helsingfors 2013.
Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)
RDI som används i beräkningarna är hämtat från Livsmedelsverkets Rekommenderat dagligt intag för märkningsändamål.
Livsmedelsverket har inte tagit fram RDI för fettsyrorna, dessa RDI-värden är ungefärliga och bör inte tas som vetenskaplig sanning.
% av RDI räknas ut genom att ta motsvarande näringsvärde i Ål och se hur stor andel av RDI som täcks av 100 gram av livsmedlet.
Energifördelning (E%)
Energiprocenten visar hur stor andel av energin som kommer från de energigivande näringsämnena (protein, fett, kolhydrater, alkohol och fibrer). I diagrammet ingår eventuella fibrer i den totala mängden kolhydrater.
Läs mer om Energi, kalorier och energiprocent.
Näringstäthet
Näringstätheten räknas här ut genom att se hur stor del av det rekommenderade dagliga intaget av de essentiella näringsämnena som täcks av 100 g Ål. De essentiella näringsämnena är alla näringsvärden ovan som har ett värde i % av RDI, förutom Folat. Det finns många fler essentiella näringsämnen, men här används bara de som finns tillgängliga i Livsmedelsdatabasen.
Läs mer om Näringstäthet och vikten av en näringstät kost.
Mått och vikter för Ål
Hur mycket Ål väger är ett ungefärligt medelvärde och kan skilja sig mellan olika råvaror/livsmedel.
Förklaring av måttens förkortningar:
MåttBetydelseFörklaring
dlDeciliter1 dl = 0,1 liter (l) = 10 centiliter (cl) = 100 milliliter (ml)
mskMatsked1 msk = 1,5 centiliter (cl) = 15 milliliter (ml) = 3 teskedar (tsk)
tskTesked1 tsk = 0,5 centiliter (cl) = 5 milliliter (ml) = 5 kryddmått (krm)
krmKryddmått1 krm = 0,1 centiliter (cl) = 1 milliliter (ml)
Färgkodning
I tabellerna med näringsämnen/näringsvärden används färgkodning för att lättare se vilka näringsämnen som det finns mycket av i Ål. Färgkodningen visas bara för essentiella näringsämnen som har ett RDI framtaget av Livsmedelsverket, se ovan om RDI.
FärgRDI %
Vit0-20 %
Ljusblå20-50 %
Ljusgrön50-85 %
Grön85- %