Näringsvärde Ägg utan skal
Namn: Ägg utan skal 
Makronutrienter mm per 100 g Ägg utan skal
| Kalorier | 143 kcal |
| Proteiner | 12,5 g |
| Kolhydrater varav Sockerarter | 0,3 g 0,3 g |
| Fett varav Mättat varav Enkelomättat varav Fleromättat | 10,2 g 2,1 g 3,3 g 1,2 g |
| Salt | 0,3 g |
| Aska | 0,9 g |
| Vatten | 76 g |
Energifördelning (E%) av kalorier i Ägg utan skal
Näringstäthet Ägg utan skal
Ägg utan skal är ett näringstätt livsmedel, 100 g ger ca 24% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen.
Näringsämnen Ägg utan skal (100 g)
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 263,16 µg | 32,9% |
| ß-Karoten | 13,2 µg | - |
| Vitamin D | 2,2 µg | 44% |
| Vitamin E | 1,87 mg | 15,6% |
| Vitamin K | 0,8 µg | 1,1% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,12 mg | 10,5% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,38 mg | 26,8% |
| Vitamin B3 (niacin) | 3,59 mg | 22,4% |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10% |
| Vitamin B9 (folat) | 58,31 µg | 29,2% |
| Vitamin B12 | 2,5 µg | 100% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 210 mg | 30% |
| Jod | 44 µg | 29,3% |
| Järn | 2,46 mg | 17,6% |
| Kalcium | 57 mg | 7,1% |
| Kalium | 130 mg | 6,5% |
| Magnesium | 13 mg | 3,5% |
| Natrium | 110,42 mg | 22,1% |
| Selen | 24,94 µg | 45,3% |
| Zink | 1,38 mg | 13,8% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fettsyra 18:3 | 0,06 g | 2% |
| DHA (Fettsyra 22:6) | 0,11 g | 53,6% |
| Fettsyra 16:0 | 1,53 g | - |
| Fettsyra 18:1 | 3,06 g | - |
| Fettsyra 18:2 | 0,89 g | - |
| Fettsyra 20:4 | 0,09 g | - |
| EPA (Fettsyra 20:5) | 0 g | - |
Fördelning av essentiella näringsämnen i Ägg utan skal
Viktförändring vid tillagning
| Kokning | 88 g |
| Stekning | 81 g |
| Ugn eller grill | 86 g |
Mått och vikter
| Mått | Vikt (g) |
|---|---|
| 1 Portion | 150 g |
| 1 Liten | 45 g |
| 1 Mellanstor | 55 g |
| 1 Stor | 65 g |
| 1 dl = 100 ml | 100 g |
| 1 msk = 15 ml = 3 tsk | 15 g |
| 1 tsk = 5 ml = 5 krm | 5 g |
| 1 krm = 1 ml | 1 g |
Information om näringsvärde Ägg utan skal
- Källa
- Alla näringsvärden kommer från Institutet för hälsa och välfärd, Enheten för nutrition. Fineli. Livsmedelsdatabas. Version 16. Helsingfors 2013.
- Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)
- RDI som används i beräkningarna är hämtat från Livsmedelsverkets Rekommenderat dagligt intag för märkningsändamål.
Livsmedelsverket har inte tagit fram RDI för fettsyrorna, dessa RDI-värden är ungefärliga och bör inte tas som vetenskaplig sanning.
% av RDI räknas ut genom att ta motsvarande näringsvärde i Ägg utan skal och se hur stor andel av RDI som täcks av 100 gram av livsmedlet. - Energifördelning (E%)
- Energiprocenten visar hur stor andel av energin som kommer från de energigivande näringsämnena (protein, fett, kolhydrater, alkohol och fibrer). I diagrammet ingår eventuella fibrer i den totala mängden kolhydrater.
Läs mer om Energi, kalorier och energiprocent. - Näringstäthet
- Näringstätheten räknas här ut genom att se hur stor del av det rekommenderade dagliga intaget av de essentiella näringsämnena som täcks av 100 g Ägg utan skal.
De essentiella näringsämnena är alla näringsvärden ovan som har ett värde i % av RDI, förutom Folat. Det finns många fler essentiella näringsämnen, men här används bara de som finns tillgängliga i Livsmedelsdatabasen.
Läs mer om Näringstäthet och vikten av en näringstät kost. - Viktförändring vid tillagning
- Ägg utan skal ändrar vikt vid tillagning. De angivna vikterna är ett ungefärligt medelvärde från olika tillagningstillfällen och det kan skilja sig från gång till gång beroende på råvaran/livsmedlet, tillagningstid, värme, maträtt mm.
- Mått och vikter för Ägg utan skal
- Hur mycket Ägg utan skal väger är ett ungefärligt medelvärde och kan skilja sig mellan olika råvaror/livsmedel.
Förklaring av måttens förkortningar:Mått Betydelse Förklaring dl Deciliter 1 dl = 0,1 liter (l) = 10 centiliter (cl) = 100 milliliter (ml) msk Matsked 1 msk = 1,5 centiliter (cl) = 15 milliliter (ml) = 3 teskedar (tsk) tsk Tesked 1 tsk = 0,5 centiliter (cl) = 5 milliliter (ml) = 5 kryddmått (krm) krm Kryddmått 1 krm = 0,1 centiliter (cl) = 1 milliliter (ml) - Färgkodning
- I tabellerna med näringsämnen/näringsvärden används färgkodning för att lättare se vilka näringsämnen som det finns mycket av i Ägg utan skal.
Färgkodningen visas bara för essentiella näringsämnen som har ett RDI framtaget av Livsmedelsverket, se ovan om RDI.
Färg RDI % Vit 0-20 % Ljusblå 20-50 % Ljusgrön 50-85 % Grön 85- %