Näringsvärde Ägg konventionellt rått
Namn: Ägg konventionellt rått (Gallus gallus domesticus L.) 
Process: Industriell process inte känd (H0001)
Process: Industriell process inte känd (H0001)
Makronutrienter mm per 100 g Ägg konventionellt rått
| Kalorier | 137 kcal |
| Proteiner | 12,2 g |
| Kolhydrater varav Sockerarter | 0,4 g 0,4 g |
| Fett varav Mättat varav Enkelomättat varav Fleromättat | 9,7 g 2,6 g 4 g 1,5 g |
| Kolesterol | 340 mg |
| Salt | 0,4 g |
| Aska | 0,8 g |
| Vatten | 76,3 g |
| Avfall | 12 g |
Energifördelning (E%) av kalorier i Ägg konventionellt rått
Näringstäthet Ägg konventionellt rått
Ägg konventionellt rått är ett näringstätt livsmedel, 100 g ger ca 23% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen.
Näringsämnen Ägg konventionellt rått (100 g)
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 233,2 µg | 29,1% |
| ß-Karoten | 0 µg | - |
| Vitamin D | 1,43 µg | 28,6% |
| Vitamin E | 5,57 mg | 46,4% |
| Vitamin K | 30 µg | 40% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,08 mg | 7,3% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,45 mg | 32,1% |
| Vitamin B3 (niacin) | 3,1 mg | 19,4% |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7,1% |
| Vitamin B9 (folat) | 85,8 µg | 42,9% |
| Vitamin B12 | 1,47 µg | 58,8% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 184,3 mg | 26,3% |
| Jod | 28,6 µg | 19,1% |
| Järn | 1,68 mg | 12% |
| Kalcium | 52,1 mg | 6,5% |
| Kalium | 131,6 mg | 6,6% |
| Magnesium | 11,7 mg | 3,1% |
| Natrium | 142,1 mg | 28,4% |
| Selen | 22,65 µg | 41,2% |
| Zink | 1,31 mg | 13,1% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fettsyra 18:3 | 0,09 g | 3,2% |
| DHA (Fettsyra 22:6) | 0,1 g | 50% |
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0 g | - |
| Fettsyra 12:0 | 0 g | - |
| Fettsyra 14:0 | 0,03 g | - |
| Fettsyra 16:0 | 1,89 g | - |
| Fettsyra 18:0 | 0,66 g | - |
| Fettsyra 20:0 | 0 g | - |
| Fettsyra 16:1 | 0,24 g | - |
| Fettsyra 18:1 | 3,68 g | - |
| Fettsyra 18:2 | 1,11 g | - |
| Fettsyra 20:4 | 0,13 g | - |
| EPA (Fettsyra 20:5) | 0 g | - |
| DPA (Fettsyra 22:5) | 0 g | - |
Fördelning av essentiella näringsämnen i Ägg konventionellt rått
Viktförändring vid tillagning
| Kokning | 90 g |
| Stekning | 83 g |
| Ugn eller grill | 83 g |
Övrig information/klassificering av Ägg konventionellt rått
- Gruppering
- Ägg
- Art
- Höna (B1713)
- Del av växt/djur
- Helt ägg utan skal
- Fysisk form
- Flytande
- Värmebehandling
- Ej värmebehandlad
- Tillagningsmetod
- Tillagningsmetod ej tillämplig
- Industriell process
- Industriell process inte känd
- Konserveringsmetod
- Ej konserverad
- Förpackningsmedium
- Utan förpackningsmedium
- Förpackningstyp
- Okänd förpackning
- Förpackningsmaterial
- Okänt förpackningsmaterial
- Etikett
- Människoföda
- Ursprung
- Sverige
- Utmärkande drag
- -
- Tillverkare
- Inte tillämpligt
Information om näringsvärde Ägg konventionellt rått
- Källa
- Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas version 2015-03-04.
Värdet för K-vitamin kommer från en äldre version av Livsmedelsdatabasen eller från Fineli då version 2015-03-04 inte har några värden för vitaminen. - Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)
- RDI som används i beräkningarna är hämtat från Livsmedelsverkets Rekommenderat dagligt intag för märkningsändamål.
Livsmedelsverket har inte tagit fram RDI för fettsyrorna, dessa RDI-värden är ungefärliga och bör inte tas som vetenskaplig sanning.
% av RDI räknas ut genom att ta motsvarande näringsvärde i Ägg konventionellt rått och se hur stor andel av RDI som täcks av 100 gram av livsmedlet. - Energifördelning (E%)
- Energiprocenten visar hur stor andel av energin som kommer från de energigivande näringsämnena (protein, fett, kolhydrater, alkohol och fibrer). I diagrammet ingår eventuella fibrer i den totala mängden kolhydrater.
Läs mer om Energi, kalorier och energiprocent. - Näringstäthet
- Näringstätheten räknas här ut genom att se hur stor del av det rekommenderade dagliga intaget av de essentiella näringsämnena som täcks av 100 g Ägg konventionellt rått.
De essentiella näringsämnena är alla näringsvärden ovan som har ett värde i % av RDI, förutom Folat. Det finns många fler essentiella näringsämnen, men här används bara de som finns tillgängliga i Livsmedelsdatabasen.
Läs mer om Näringstäthet och vikten av en näringstät kost. - Viktförändring vid tillagning
- Ägg konventionellt rått ändrar vikt vid tillagning. De angivna vikterna är ett ungefärligt medelvärde från olika tillagningstillfällen och det kan skilja sig från gång till gång beroende på råvaran/livsmedlet, tillagningstid, värme, maträtt mm.
- Färgkodning
- I tabellerna med näringsämnen/näringsvärden används färgkodning för att lättare se vilka näringsämnen som det finns mycket av i Ägg konventionellt rått.
Färgkodningen visas bara för essentiella näringsämnen som har ett RDI framtaget av Livsmedelsverket, se ovan om RDI.
Färg RDI % Vit 0-20 % Ljusblå 20-50 % Ljusgrön 50-85 % Grön 85- %