Näringsvärde Ägg ekologiskt rått
Namn: Ägg ekologiskt rått (Gallus gallus domesticus L.) 
Process: Ingen industriell process tillämpad (H0003)
Process: Ingen industriell process tillämpad (H0003)
Makronutrienter mm per 100 g Ägg ekologiskt rått
| Kalorier | 141 kcal |
| Proteiner | 12,4 g |
| Kolhydrater varav Sockerarter | 0,4 g 0,4 g |
| Fett varav Mättat varav Enkelomättat varav Fleromättat | 10,1 g 2,9 g 4 g 1,5 g |
| Kolesterol | 389,1 mg |
| Salt | 0,3 g |
| Aska | 0,9 g |
| Vatten | 75,9 g |
Energifördelning (E%) av kalorier i Ägg ekologiskt rått
Näringstäthet Ägg ekologiskt rått
Ägg ekologiskt rått är ett mycket näringstätt livsmedel, 100 g ger ca 26% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen.
Näringsämnen Ägg ekologiskt rått (100 g)
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin A | 252,6 µg | 31,6% |
| ß-Karoten | 1 µg | - |
| Vitamin D | 1,47 µg | 29,4% |
| Vitamin E | 5,94 mg | 49,5% |
| Vitamin K | 26 µg | 34,7% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,07 mg | 6,4% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,46 mg | 32,9% |
| Vitamin B3 (niacin) | 3,1 mg | 19,4% |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7,1% |
| Vitamin B9 (folat) | 83,6 µg | 41,8% |
| Vitamin B12 | 2,17 µg | 86,8% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fosfor | 189,8 mg | 27,1% |
| Jod | 46,3 µg | 30,9% |
| Järn | 1,97 mg | 14,1% |
| Kalcium | 54,1 mg | 6,8% |
| Kalium | 137,4 mg | 6,9% |
| Magnesium | 11,3 mg | 3% |
| Natrium | 140,3 mg | 28,1% |
| Selen | 27,24 µg | 49,5% |
| Zink | 1,32 mg | 13,2% |
| Näringsämne | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| Fettsyra 18:3 | 0,06 g | 2,1% |
| DHA (Fettsyra 22:6) | 0,14 g | 70% |
| Fettsyra 4:0-10:0 | 0 g | - |
| Fettsyra 12:0 | 0 g | - |
| Fettsyra 14:0 | 0,03 g | - |
| Fettsyra 16:0 | 2,06 g | - |
| Fettsyra 18:0 | 0,77 g | - |
| Fettsyra 20:0 | 0 g | - |
| Fettsyra 16:1 | 0,28 g | - |
| Fettsyra 18:1 | 3,62 g | - |
| Fettsyra 18:2 | 1,16 g | - |
| Fettsyra 20:4 | 0,13 g | - |
| EPA (Fettsyra 20:5) | 0 g | - |
| DPA (Fettsyra 22:5) | 0 g | - |
Fördelning av essentiella näringsämnen i Ägg ekologiskt rått
Viktförändring vid tillagning
| Stekning | 83 g |
Övrig information/klassificering av Ägg ekologiskt rått
- Gruppering
- Ägg
- Art
- Höna (B1713)
- Del av växt/djur
- Helt ägg utan skal
- Fysisk form
- Flytande
- Värmebehandling
- Ej värmebehandlad
- Tillagningsmetod
- Tillagningsmetod ej tillämplig
- Industriell process
- Ingen industriell process tillämpad
- Konserveringsmetod
- Ej konserverad
- Förpackningsmedium
- Utan förpackningsmedium
- Förpackningstyp
- Låda, box, ask, Papper
- Förpackningsmaterial
- Annan förpackning
- Etikett
- Människoföda
- Ursprung
- Sverige
- Utmärkande drag
- -
- Tillverkare
- Inte tillämpligt
Information om näringsvärde Ägg ekologiskt rått
- Källa
- Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas version 2015-03-04.
Värdet för K-vitamin kommer från en äldre version av Livsmedelsdatabasen eller från Fineli då version 2015-03-04 inte har några värden för vitaminen. - Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)
- RDI som används i beräkningarna är hämtat från Livsmedelsverkets Rekommenderat dagligt intag för märkningsändamål.
Livsmedelsverket har inte tagit fram RDI för fettsyrorna, dessa RDI-värden är ungefärliga och bör inte tas som vetenskaplig sanning.
% av RDI räknas ut genom att ta motsvarande näringsvärde i Ägg ekologiskt rått och se hur stor andel av RDI som täcks av 100 gram av livsmedlet. - Energifördelning (E%)
- Energiprocenten visar hur stor andel av energin som kommer från de energigivande näringsämnena (protein, fett, kolhydrater, alkohol och fibrer). I diagrammet ingår eventuella fibrer i den totala mängden kolhydrater.
Läs mer om Energi, kalorier och energiprocent. - Näringstäthet
- Näringstätheten räknas här ut genom att se hur stor del av det rekommenderade dagliga intaget av de essentiella näringsämnena som täcks av 100 g Ägg ekologiskt rått.
De essentiella näringsämnena är alla näringsvärden ovan som har ett värde i % av RDI, förutom Folat. Det finns många fler essentiella näringsämnen, men här används bara de som finns tillgängliga i Livsmedelsdatabasen.
Läs mer om Näringstäthet och vikten av en näringstät kost. - Viktförändring vid tillagning
- Ägg ekologiskt rått ändrar vikt vid tillagning. De angivna vikterna är ett ungefärligt medelvärde från olika tillagningstillfällen och det kan skilja sig från gång till gång beroende på råvaran/livsmedlet, tillagningstid, värme, maträtt mm.
- Färgkodning
- I tabellerna med näringsämnen/näringsvärden används färgkodning för att lättare se vilka näringsämnen som det finns mycket av i Ägg ekologiskt rått.
Färgkodningen visas bara för essentiella näringsämnen som har ett RDI framtaget av Livsmedelsverket, se ovan om RDI.
Färg RDI % Vit 0-20 % Ljusblå 20-50 % Ljusgrön 50-85 % Grön 85- %