Näringsvärde Bearnaisesås

Livsmedelsgrupp: Sås 62
Livsmedelstyp: Tillbehör


Makronutrienter mm per 100 g Bearnaisesås

Kalorier496 kcal
Proteiner2,5 g
Kolhydrater
  varav Fibrer
  varav Sockerarter
1,3 g
  0,1 g
  0,3 g
Fett
  varav Mättat
  varav Enkelomättat
  varav Fleromättat
54,4 g
  6,1 g
  31,1 g
  14,4 g
Kolesterol152,7 mg
Salt0,6 g
Aska1 g
Vatten40,1 g

Energifördelning (E%) av kalorier i Bearnaisesås

Näringstäthet Bearnaisesås

Bearnaisesås är ett mycket näringstätt livsmedel, 100 g ger ca 27% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen.

Näringsämnen Bearnaisesås (100 g)

Fettlösliga Vitaminer
NäringsämneMängd% av RDI
Vitamin A267,6 µg33,5%
ß-Karoten185 µg-
Vitamin D3,2 µg64%
Vitamin E15,1 mg125,8%
Vitamin K61 µg81,3%
Vattenlösliga Vitaminer
NäringsämneMängd% av RDI
Vitamin B1 (tiamin)0,04 mg3,6%
Vitamin B2 (riboflavin)0,09 mg6,4%
Vitamin B3 (niacin)0,65 mg4,1%
Vitamin B60,04 mg2,9%
Vitamin B9 (folat)29,1 µg14,6%
Vitamin B120,54 µg21,6%
Vitamin C2,8 mg3,5%
Mineraler
NäringsämneMängd% av RDI
Fosfor86 mg12,3%
Jod25,6 µg17,1%
Järn0,59 mg4,2%
Kalcium30,5 mg3,8%
Kalium40,9 mg2%
Magnesium5,5 mg1,5%
Natrium258,4 mg51,7%
Selen9,03 µg16,4%
Zink0,56 mg5,6%
Fettsyror
NäringsämneMängd% av RDI
Fettsyra 18:33,99 g142,5%
DHA (Fettsyra 22:6)0,05 g25%
Fettsyra 4:0-10:00,07 g-
Fettsyra 12:00,03 g-
Fettsyra 14:00,13 g-
Fettsyra 16:03,79 g-
Fettsyra 18:01,42 g-
Fettsyra 20:00,27 g-
Fettsyra 16:10,28 g-
Fettsyra 18:130,02 g-
Fettsyra 18:210,22 g-
Fettsyra 20:40,06 g-
EPA (Fettsyra 20:5)0 g-
DPA (Fettsyra 22:5)0 g-

Fördelning av essentiella näringsämnen i Bearnaisesås

Mått och vikter

Hur mycket väger Bearnaisesås?
MåttVikt (g)
1 Portion40 g
1 dl = 100 ml90 g
1 msk = 15 ml = 3 tsk13,5 g
1 tsk = 5 ml = 5 krm4,5 g
1 krm = 1 ml0,9 g
Räkna på mått och vikter för Bearnaisesås

Näringsvärden relaterade livsmedel till Bearnaisesås

Livsmedel (100 g)KalorierProteinKolhydratFett
Bearnaisesås496 kcal2,5 g1,3 g54,4 g
Hollandaisesås553 kcal2,8 g0,6 g61 g

Övrig information/klassificering av Bearnaisesås

Gruppering
Sås
Art
Olje producerande planta
Del av växt/djur
Olja från frön
Fysisk form
Flytande, hög viskositet
Värmebehandling
Fullständigt upphettad
Tillagningsmetod
Kokning
Industriell process
Ingrediens tillförd
Konserveringsmetod
Ej konserverad
Förpackningsmedium
Utan förpackningsmedium
Förpackningstyp
Opaketerad produkt
Förpackningsmaterial
Oförpackad
Etikett
Människoföda
Ursprung
Sverige
Utmärkande drag
-
Tillverkare
Beräknat livsmedel

Information om näringsvärde Bearnaisesås

Källa
Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas version 2015-03-04.
Värdet för K-vitamin kommer från en äldre version av Livsmedelsdatabasen eller från Fineli då version 2015-03-04 inte har några värden för vitaminen.
Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)
RDI som används i beräkningarna är hämtat från Livsmedelsverkets Rekommenderat dagligt intag för märkningsändamål.
Livsmedelsverket har inte tagit fram RDI för fettsyrorna, dessa RDI-värden är ungefärliga och bör inte tas som vetenskaplig sanning.
% av RDI räknas ut genom att ta motsvarande näringsvärde i Bearnaisesås och se hur stor andel av RDI som täcks av 100 gram av livsmedlet.
Energifördelning (E%)
Energiprocenten visar hur stor andel av energin som kommer från de energigivande näringsämnena (protein, fett, kolhydrater, alkohol och fibrer). I diagrammet ingår eventuella fibrer i den totala mängden kolhydrater.
Läs mer om Energi, kalorier och energiprocent.
Näringstäthet
Näringstätheten räknas här ut genom att se hur stor del av det rekommenderade dagliga intaget av de essentiella näringsämnena som täcks av 100 g Bearnaisesås. De essentiella näringsämnena är alla näringsvärden ovan som har ett värde i % av RDI, förutom Folat. Det finns många fler essentiella näringsämnen, men här används bara de som finns tillgängliga i Livsmedelsdatabasen.
Läs mer om Näringstäthet och vikten av en näringstät kost.
Mått och vikter för Bearnaisesås
Hur mycket Bearnaisesås väger är ett ungefärligt medelvärde och kan skilja sig mellan olika råvaror/livsmedel.
Förklaring av måttens förkortningar:
MåttBetydelseFörklaring
dlDeciliter1 dl = 0,1 liter (l) = 10 centiliter (cl) = 100 milliliter (ml)
mskMatsked1 msk = 1,5 centiliter (cl) = 15 milliliter (ml) = 3 teskedar (tsk)
tskTesked1 tsk = 0,5 centiliter (cl) = 5 milliliter (ml) = 5 kryddmått (krm)
krmKryddmått1 krm = 0,1 centiliter (cl) = 1 milliliter (ml)
Färgkodning
I tabellerna med näringsämnen/näringsvärden används färgkodning för att lättare se vilka näringsämnen som det finns mycket av i Bearnaisesås. Färgkodningen visas bara för essentiella näringsämnen som har ett RDI framtaget av Livsmedelsverket, se ovan om RDI.
FärgRDI %
Vit0-20 %
Ljusblå20-50 %
Ljusgrön50-85 %
Grön85- %