Näringsvärde Ägg ekologiskt rått

Namn: Ägg ekologiskt rått (Gallus gallus domesticus L.) Livsmedel hämtat från Livsmedelsverket
Livsmedelsgrupp: Ägg 9
Livsmedelstyp: Råvara


Makronutrienter mm per 100 g Ägg ekologiskt rått

Kalorier141 kcal
Proteiner12,4 g
Kolhydrater
  varav Sockerarter
0,4 g
  0,4 g
Fett
  varav Mättat
  varav Enkelomättat
  varav Fleromättat
10,1 g
  2,9 g
  4 g
  1,5 g
Kolesterol389,1 mg
Salt0,3 g
Aska0,9 g
Vatten75,9 g

Energifördelning (E%) av kalorier i Ägg ekologiskt rått

Näringstäthet Ägg ekologiskt rått

Ägg ekologiskt rått är ett mycket näringstätt livsmedel, 100 g ger ca 26% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av essentiella näringsämnen.

Näringsämnen Ägg ekologiskt rått (100 g)

Fettlösliga Vitaminer
NäringsämneMängd% av RDI
Vitamin A252,6 µg31,6%
ß-Karoten1 µg-
Vitamin D1,47 µg29,4%
Vitamin E5,94 mg49,5%
Vitamin K26 µg34,7%
Vattenlösliga Vitaminer
NäringsämneMängd% av RDI
Vitamin B1 (tiamin)0,07 mg6,4%
Vitamin B2 (riboflavin)0,46 mg32,9%
Vitamin B3 (niacin)3,1 mg19,4%
Vitamin B60,1 mg7,1%
Vitamin B9 (folat)83,6 µg41,8%
Vitamin B122,17 µg86,8%
Vitamin C0 mg0%
Mineraler
NäringsämneMängd% av RDI
Fosfor189,8 mg27,1%
Jod46,3 µg30,9%
Järn1,97 mg14,1%
Kalcium54,1 mg6,8%
Kalium137,4 mg6,9%
Magnesium11,3 mg3%
Natrium140,3 mg28,1%
Selen27,24 µg49,5%
Zink1,32 mg13,2%
Fettsyror
NäringsämneMängd% av RDI
Fettsyra 18:30,06 g2,1%
DHA (Fettsyra 22:6)0,14 g70%
Fettsyra 4:0-10:00 g-
Fettsyra 12:00 g-
Fettsyra 14:00,03 g-
Fettsyra 16:02,06 g-
Fettsyra 18:00,77 g-
Fettsyra 20:00 g-
Fettsyra 16:10,28 g-
Fettsyra 18:13,62 g-
Fettsyra 18:21,16 g-
Fettsyra 20:40,13 g-
EPA (Fettsyra 20:5)0 g-
DPA (Fettsyra 22:5)0 g-

Fördelning av essentiella näringsämnen i Ägg ekologiskt rått

Viktförändring vid tillagning

Vad 100 gram Ägg ekologiskt rått väger efter tillagning
Stekning83 g

Näringsvärden relaterade livsmedel till Ägg ekologiskt rått

Livsmedel (100 g)KalorierProteinKolhydratFett
Ägg ekologiskt rått141 kcal12,4 g0,4 g10,1 g
Ägg ekologiskt kokt141 kcal12,4 g0,4 g10,1 g
Ägg ekologiskt stekt197 kcal13,4 g0,4 g15,9 g
Ägg konventionellt kokt137 kcal12,2 g0,4 g9,7 g
Ägg konventionellt rått137 kcal12,2 g0,4 g9,7 g
Ägg konventionellt stekt193 kcal13,3 g0,4 g15,5 g
Äggula ekologisk327 kcal16,2 g0,6 g29,2 g
Äggula konventionellt319 kcal15,6 g0,6 g28,6 g
Äggvita41 kcal10,1 g0 g0 g

Övrig information/klassificering av Ägg ekologiskt rått

Gruppering
Ägg
Art
Höna
Del av växt/djur
Helt ägg utan skal
Fysisk form
Flytande
Värmebehandling
Ej värmebehandlad
Tillagningsmetod
Tillagningsmetod ej tillämplig
Industriell process
Ingen industriell process tillämpad
Konserveringsmetod
Ej konserverad
Förpackningsmedium
Utan förpackningsmedium
Förpackningstyp
Låda, box, ask, Papper
Förpackningsmaterial
Annan förpackning
Etikett
Människoföda
Ursprung
Sverige
Utmärkande drag
-
Tillverkare
Inte tillämpligt

Information om näringsvärde Ägg ekologiskt rått

Källa
Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas version 2015-03-04.
Värdet för K-vitamin kommer från en äldre version av Livsmedelsdatabasen eller från Fineli då version 2015-03-04 inte har några värden för vitaminen.
Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)
RDI som används i beräkningarna är hämtat från Livsmedelsverkets Rekommenderat dagligt intag för märkningsändamål.
Livsmedelsverket har inte tagit fram RDI för fettsyrorna, dessa RDI-värden är ungefärliga och bör inte tas som vetenskaplig sanning.
% av RDI räknas ut genom att ta motsvarande näringsvärde i Ägg ekologiskt rått och se hur stor andel av RDI som täcks av 100 gram av livsmedlet.
Energifördelning (E%)
Energiprocenten visar hur stor andel av energin som kommer från de energigivande näringsämnena (protein, fett, kolhydrater, alkohol och fibrer). I diagrammet ingår eventuella fibrer i den totala mängden kolhydrater.
Läs mer om Energi, kalorier och energiprocent.
Näringstäthet
Näringstätheten räknas här ut genom att se hur stor del av det rekommenderade dagliga intaget av de essentiella näringsämnena som täcks av 100 g Ägg ekologiskt rått. De essentiella näringsämnena är alla näringsvärden ovan som har ett värde i % av RDI, förutom Folat. Det finns många fler essentiella näringsämnen, men här används bara de som finns tillgängliga i Livsmedelsdatabasen.
Läs mer om Näringstäthet och vikten av en näringstät kost.
Viktförändring vid tillagning
Ägg ekologiskt rått ändrar vikt vid tillagning. De angivna vikterna är ett ungefärligt medelvärde från olika tillagningstillfällen och det kan skilja sig från gång till gång beroende på råvaran/livsmedlet, tillagningstid, värme, maträtt mm.
Färgkodning
I tabellerna med näringsämnen/näringsvärden används färgkodning för att lättare se vilka näringsämnen som det finns mycket av i Ägg ekologiskt rått. Färgkodningen visas bara för essentiella näringsämnen som har ett RDI framtaget av Livsmedelsverket, se ovan om RDI.
FärgRDI %
Vit0-20 %
Ljusblå20-50 %
Ljusgrön50-85 %
Grön85- %